AISENSTEIN, Ángela. Entre la nutrición y el gusto: Prescripciones alimentarias en la escuela primaria argentina. Anuario de Historia de la Educación, [S. l.], n. 11, 2023. Disponível em: https://www.saiehe.org.ar/anuario/revista/article/view/313. Acesso em: 17 jul. 2025.